基于GUI实现水果识别系统，限一个图片内存在一种水果

图像处理是一种利用计算机分析图像以达到预期结果的技术。图像处理一般指数字图像处理，而数字图像指由工业相机、摄像机、扫描仪等设备捕捉到的二维数组，数组中的元素称为像素，元素的值称为灰度值。

计算机图像识别技术和人识别图像在原理上没有本质区别，只是机器没有人的感觉。人类图像识别不仅仅是依赖于整个图像在脑中的映像、我们依赖于图像本身特点然后对图像进行分类,然后对每个类别图像识别的特点识别图像。当我们看到一张图片时，我们的大脑会迅速产生联想。在“看”和“想”之间有一个快速的识别过程，这与搜索的过程类似。在这个过程中，我们的大脑已经在存储记忆的分类的类别中看是否有存储的记忆或与图像具有相似的特征，从而识别图像。类似的是机器图像识别技术，它通过分类提取重要特征，排除冗余信息来识别图像。这些由机器提取出来的特征一般是十分明显的，机器识别的速度也因此提高。在计算机的视觉识别中，图像的内容往往是用图像特征来描述的。