民以食为天，随着人民生活水平的提高，人们对食品的购买趋向多品种、少数量、无污染的消费意愿，就要求食品企业抓住客户需求，及时提供安全健康的产品，因此畅通高效、精准智能的供应链就显得尤为重要。

食品行业供应链要求高

对比其他行业，食品行业的供应链要求更为突出。

1、食品质量要求严格，风险性高，食品经营流程复杂多变、损耗大、成本高，甚至一旦出现质量问题，消费者就会对品牌失去信赖；

2、企业对市场把握不准、计划调整频繁、物料周转时间短环节多，都会造成库存积压、成本增加等一系列不可预知的风险；

3、原材料对环境的依赖性强，包括自然环境、社会环境，都会严重影响着产品的质量；

4、对储运设备及管理要求高。食品易腐，保质期短，对食品供应链对储运设备的温控技术依赖性较强，不仅对运输系统中的冷链技术要求高，而且还对储存场所的冷控技术要求高。

食品制造业供应链管理数字化升级

如今企业的竞争关键在供应链的竞争，食品供应链的一大发展趋势就是数字化，但目前我国食品行业供应链信息化水平还比较低，信息阻塞、透明化程度不高、业务环节脱节等情况，严重影响着食品供应链的总体运作水平和效率，甚至影响产品的质量，影响品牌口碑。

SCM系统供应商管理模块介绍

供应链管理的业务重点之一就是管理供应商网络。智慧供应链管理平台供应商管理模块可助力企业轻松管理供应商，从供应商准入、合作到评估、分级管理，从潜在供应商转为合格供应商，到供应商管理，合同、订单、交付、对账结算等采购全流程全周期把控，打破“数据孤岛”，供应链平台利用数据集成精准决策，实现采购管理高效运作。

我们的食品供应链协同管理平台里面的供应商管理模块包括了：供应商信息管理、准入、认证、准出、绩效考评、冻结等。通过供应链系统全面的供应商绩效管理，对供应商进行质量监督，层层把关，促使供应商及时调整改进，保证企业供应商优胜劣汰。

导入/申请：供应商可在SCM系统平台自主注册申请、合作邀请，企业原有供应商信息也可通过供应链平台批量导入系统，实现信息化管理，替代手工管理，通过商业供应链管理系统构建的供应商信息库，能够快速定位到合适的供应商。

审核入库资质：智慧供应链管理平台根据企业需求设置供应商准入标准与审批流程，数智化SCM系统线上提交供应商准入申请，包括基本信息、背景资质、合作情况、申请理由、工商信息等，供应链平台调用接口匹配供应商数据的真实性，审核供应商资料是否通过。

供应商考核：供应链协同管理系统根据品类建立行业考核模块，基于绩效模型、资质管理等全方位考核供应商。

供应商分类管理：按照物资类型、采购金额、风险大小等在智慧供应链平台上将供应商分类型、分级别管理。

供应商汰换：通过供应链协同管理系统审批流程，可灵活搭建供应商评估体系，供应链SCM系统预警工作台自定义设置供应商风险管理如资质期限、执行力等多维度监控供应商，形成整改报告。此外，对列入信息库的供应商，企业可通过供应链平台定期组织合格供应商的选择评审工作，就价格、技术、品质等项目作出评价，做好成本、质量控制。

随着消费升级，传统的食品供应链采购已经不能满足大众的多方面需求，激烈的市场竞争也要求企业在保质的同时节约成本，唯有应时而变，构建智慧供应链管理平台，升级数字化供应链，SCM系统实现信息流、物流、资金流的数字化，优化供应链管理，降本增效，才能为企业注入新的活力，应对市场的发展。

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