步骤

1、停止mysql服务

以管理员身份打开终端，输入指令net stop mysql停止MySQL服务，停止服务之后不要删后面还有用。

2、使用命令行启动mysql服务，跳过密码验证

再次输入mysqld --console --skip-grant-tables --shared-memory跳过密码验证登录，前面的终端那不要关再打开一个新的管理员终端输入mysql -u root -p这时直接回车就行了

下面的是以管理员方式打开的另一个窗口。

3、密码置空

输入两段命令使密码置空

use mysql
update user set authentication_string='' where user='root';

修改完后，使用quit退出，这里窗口不要关。

4、关闭命令行启动的mysql服务并正常启动

这时就可以关掉以mysqld --console --skip-grant-tables --shared-memory启动的管理员终端了。并使用net start mysql正常重启mysql服务。

5、修改root密码

这时输入mysql -u root -p回车就能进去了，因为密码已经置空所以不需要密码。
输入ALTER USER 'root'@'%' IDENTIFIED BY '新密码'; 设置新密码，并刷新flush privileges; 。

参考

1. Windows：解决MySQL登录ERROR 1045 (28000): Access denied for user ‘root‘@‘localhost‘ (using passwor=YES)问题

2. MySQL修改密码报错ERROR 1396 (HY000): Operation ALTER USER failed for ‘root‘@‘localhost‘