《温暖的客栈》林允做春味宴：这一锅腌笃鲜，鲜到心里去｜珠海也能复刻
news2026/4/15 11:34:06
前几天刷到《温暖的客栈·元气篇》第四期，林允带着蒋梦婕去南京高淳挖笋做春味宴。说实话，作为一个在珠海待了多年的“老广”，我对江南的春天一直有种说不清的情愫。明明从小吃的是白切鸡、煲仔饭这种实在货，却总在短视频里刷到那些“鲜”字当头的时令美味时，忍不住多看两眼。林允在节目里挽起袖子挖笋的那一刻，我突然就被戳中了：江南的春天，好像真的不是从花开开始的，是从一锅汤开始的。图片来源：《温暖的客栈》剧照01｜江南春天：从一锅“笃”出来的汤开始第四期主打“春日老友局”。她们先做植物拓染，把春天敲进布里；再钻进竹林挖笋——林允被草丛里的小虫子吓得直蹦跶，蒋梦婕倒是干劲十足，专挑“大家伙”下手。傍晚提着一篮春笋回到客栈，重头戏来了：林允端出一锅腌笃鲜。我看到那锅汤的时候，隔着屏幕都觉得“鲜味要溢出来”——汤色奶白，咕嘟咕嘟冒着热气咸肉的脂香、鲜肉的醇厚春笋的清甜还有百叶结吸汤后的软糯她们围坐桌边，眼睛都亮了，直呼“鲜掉眉毛
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