macOS 的删除有大量的配置文件和相关数据文件要删除，如果 update mysql 那么数据更杂。

停止 MYSQL

使用 brew 安装，则

brew services stop mysql    

停止 mysql 。

如果没有使用 brew 安装，则 

sudo /usr/local/mysql/support-files/mysql.server stop

卸载前，一定要「stop」MySql服务。

卸载

通过安装方式卸载 MySql 。

brew uninstall mysql 

通过 brew 安装的，这样卸载。

其它要删除的文件

自启动文件

sudo rm -rf /Library/StartupItems/MySQLCOM 
sudo rm -rf /Library/PreferencePanes/My* 

删除用户/组

sudo dscl . -delete /Users/mysql
sudo dscl . -delete /Groups/mysql

清理 bin 和 local 文件夹

sudo rm -rf /usr/local/bin/mysql*

sudo rm -rf /usr/local/var/mysql 
sudo rm -rf /usr/local/mysql* 

sudo rm /usr/local/my.cnf 

删除配置文件

sudo rm /etc/my.cnf 

sudo rm -rf ~/Library/Preferences/com.oracle.mysql* 
sudo rm -rf /Library/Receipts/mysql*
sudo rm -rf /Library/Receipts/MySQL*
sudo rm -rf /private/var/db/receipts/*mysql*
sudo rm -rf /Library/LaunchDaemons/com.oracle.mysql*

这样 MySQL 数据库的卸载就比较干净了。

条件允许的情况 restart 设备；保证执行的代码有效。