好像人们无论过任何节，总是离不开吃

 

清明节里吃清明菜，你采摘了吗？

 姓名

软萩，也叫鼠麴草、清明菜、软雀，学名鼠曲草。

一些地方性小名（防止大家找不到组织，已知的都附上）：水泥花、水萩、棉菜、佛耳草、绒毛草、水腻草、清明草、黄花艾、毛耳朵、清明果…

（你们那里叫什么，也可评论区留言）

 

家乡与迁移地与分布

一说，鼠曲草原产于非洲南部，现分布于中国、日本、朝鲜、菲律宾、印度尼西亚、中南半岛及印度；在中国分布于台湾、华东、华南、华北、西北及西南各省区。鼠曲草适生于湿润的丘陵和山坡草地、溪沟岸边、田埂。

 

外貌特征

茎直立，基部有匍匐的分枝，被白色厚棉毛，花为黄色或淡黄色，总苞片金黄或柠檬，黄色，膜质，有光泽，果实为倒卵形或倒卵状圆柱形。

 

 

祖辈功绩

古时每逢农历三月三日上巳节，汉族人采集鼠曲草，和上米粉做成祭品，用来祭祀祖先。

 

工作能力与优点

鼠曲草茎叶入药，为镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎以及非传染性溃疡、创伤之寻常用药，内服还有降血压疗效。

化痰止咳，祛风除湿，解毒，清香，营养丰富。

 

药界工作经验与代表作

参演《纲目拾遗》《天宝本草》。

 

缺点

鼠曲草对农作物有害，主要为害冬番薯、小麦等冬种作物。

 

社会种群分类

界门纲目科属种：

植物界，被子植物门，木兰纲，菊目，菊科，鼠曲草属，鼠曲草种

 

经常撞脸（撞色）者（混淆情况常见于吃食，实际植物本体完全不同）

艾草（植物界，被子植物门，木兰纲，菊目，菊科，蒿属，艾种）（艾草：主根明显，略粗长，侧根多，地下根状茎横卧；茎单生或少数，植株有浓烈香气；叶被有灰白色短柔毛，并有白色腺点与小凹点；头状花序椭圆形，无梗或近无梗。瘦果长卵形或长圆形。）（且软萩：毛绒绒的、上有小黄花、比艾草吃起来更香）

 

 

区分辨别方法：

没什么好说得，长得完全不一样，何须区分

唯一的相同可能就是都是绿色、都被做成粑粑或青团

艾叶糍粑与软萩粑：色相同，型几乎不相似甚至毫无关系，味大不同

 

工作时间安排

花期：1至4月，果期：8至11月。被采摘期：清明节期间。

 

常见工作聚集地

湖北、四川、浙江温州、福建、湖南怀化…以为没多少人在乎，一了解其实很多地方都有

 

常见合作伙伴及人数

软萩 1斤，糯米粉2斤，粘米粉 1斤，黑芝麻0.6斤，红糖0.5斤（也有其他配料，不同地方略不同，只举一例）

还有重磅嘉宾

之前：石臼，现在：榨汁机或其他一切能碾磨的机器都可以

 

常见岗位内容与详情

1.将软萩扎碎与糯米粉粘米粉加60℃温开水揉成面团待用

2.黑芝麻加白糖拌匀做馅待用（注意事项：如包糖，则煎好后吃前小心糖心烫；个人更喜欢非包心，糖一起和甜度均匀的版本）

3.把揉成好的面团分成15个小面团，然后用面团将芝麻馅包好做成圆饼

4.将做好的软萩粑圆饼用锅至微火烙制而成

常见世人评价

“这什么，没见过”

“跟艾草有点像，是艾草吗？”

“哎呀妈，真香”（已置顶该优质评论）

“就馋这口”

“好怀念，童年的味道”

 

本篇软萩介绍采集自百度、百度百科等渠道，由作者后期整理、构思、制作。感谢百度、百度百科、百家号的大力支持。

 

后序（自创短诗）：

《清明：春与萩》

清明雨稍停，待君采萩归

感念祖辈恩，惜有今日甜

愿君展颜开，再积后世福

时时常自省，学而爱众生

 

此篇为前文同步，有优化。更多内容，敬请期待