JPA 网上用的好像不多，找了好多材料以后最终找了这个可行的方案：

 @Query(fields = "{tender_id:1,_id:0}")
 List<MGPltTender> findByTenderIdIsNotNull(PageRequest pageRequest);

调用：

        Sort sort = Sort.by(popularType.getCode()).descending();
        PageRequest pageRequest = PageRequest.of(current, size, sort);
        List<MGPltTender> all = mgPltTenderMapper.findByTenderIdIsNotNull(pageRequest);
        System.out.println(all);
        for (MGPltTender item : all) {
            System.out.println(item);
        }

效果：

和mongodb的指令类似：

db.collection.find({},{field1:1,field2:1，field3:1,_id:0})

这样即可实现部分字段查询。