只在 colima ssh 环境下修改 docker 配置文件是无效的，我们需要修改 colima 配置文件才能使 docker 镜像源生效。
此时你需要进入到~/.colima/default目录下编辑colima.yaml文件。该文件是 colima 的配置文件。内容如下图所示，我这里配置了许多家的镜像源。
配置完成后记得重启 docker 即colima restart。

docker:
  registry-mirrors:
    # 网易云
    - https://hub-mirror.c.163.com
    # 百度云
    - https://mirror.baidubce.com
    # Azure中国
    - https://dockerhub.azk8s.cn
    # 科大
    - https://docker.mirrors.ustc.edu.cn
    # 南京大学
    - https://docker.nju.edu.cn